le chalutier côtier
C'est un gros bateau, de dix mètres pour les côtiers, le Chant des Sirènes mesure13m25, et jusqu'à plusieurs dizaines de mètres pour les chalutiers-hauturiers qui partent au large plusieurs semaines. Il doit être suffisamment puissant pour traîner le chalut.
L'équipage dépend du bateau, un ou deux sur les côtiers, trois sur le Chant des Sirènes, entre dix et vingt sur les hauturiers.
Les petits côtiers sortent la nuit ou la journée et les gros bateaux partent plusieurs jours en pêche fraîche; les hauturiers congèlent le poisson ou le conservent en le salant.
Le chalutage de fond se pratique sur les fonds sablonneux ou vaseux.
Le chalutage pélagique, entre deux eaux, peut se pratiquer au dessus des fonds rocheux.
Le patron se fabrique lui-même ses repères et ses cartes des bons fonds de pêche, avec les épaves et les rochers repérés au sondeur ou par les croches accidentelles...
Le chalut est un grand filet en forme de chaussette, maintenu grand ouvert par deux panneaux qui s'appuient sur l'eau avec la vitesse du bateaux, avec des rouleaux en bas de l'ouverture et des flotteurs en haut.
Il est retenu par les cables de fûnes et relevé, ou viré, au treuil.
Quand la poche pleine de poissons apparaît, on la croche et on ouvre le "cul" du chalut.
Le poisson tombe sur le pont -attention au matelot -, il est trié, vidée au besoin, puis descendu dans la cale.
Les côtiers rapportent des soles, des raies, des merlans, des tacauds, des lottes, des roussettes, des merlus, des crabes.
Ils vendent leur pêche à la criée ou aux mareyeurs.
Le pêcheur est plus souvent à la mer qu'à la maison.
