Les chalutiers côtiers polyvalents pratiquent plusieurs pêches, suivant les saisons, dont la palangre, le chalut, la drague, le filet ou le casier.
En règle générale, les ligneurs de notre région sont des navires de petite taille, entre 7 m et 9 m de longueur pour 2,5 à 3 m de largeur, construits en bois ou en plastique, avec passerelle à l'avant ou à l'arrière .
Ce sont des navires qui, en grande majorité, ne sortent que pour la journée car leurs lieux de pêche se situent près des côtes sur les pointes rocheuses où il y a beaucoup de courant.
Pour ramener les apparaux plus facilement à bord du bateau, surtout les palangres à congres, certains ligneurs sont équipés de vire-lignes qui sont des machines hydrauliques qui permettent de remonter avec moins de fatigue les lignes posées parfois dans des fonds de 40 à 50 m.
L'équipage d'un ligneur se compose en majorité d'une seule personne, parfois deux.
Les apparaux de pêche sont les palangres ou bahots qui sont des lignes de plusieurs dizaines d'hameçons posées au fond le temps d'une marée, parfois deux, et appâtées de petits poissons vivants (lançons) pour pêcher les bars, les lieus, les raies, les turbots ... ou de seiches (morgates) et de sardines pour pêcher les congres, juliennes, requins ...
La traîne se pratique surtout l'hiver lorsque la mer est plus trouble à cause du mauvais temps et que le poisson se regroupe avant de partir prendre ses quartiers d'hiver, avec une ligne garnie de 6 ou 7 leurres en plastique qui est tirée sur le fond pour pêcher le bar ou le lieu.
Tout le poisson pêché est glacé, mis en chambre froide avant d'être expédié sous la criée où il sera acheté par des mareyeurs qui l'expédieront un peu partout en France et même à l'étranger: "Espagne, Italie ... ".
Le poisson que vous retrouvez sur vos étals a souvent été acheté par un mareyeur qui le revend à un grossiste qui lui-même le revendra au poissonnier, chez qui vous l'achèterez assez cher car chaque intermédiaire aura pris un pourcentage : l kg de sole acheté 20 francs par le mareyeur à la criée risque de vous couter plus du double s'il est passé par plusieurs intermédiaires.
Pourtant le faible prix payé au pêcheur couvrira à peine ses frais, c'est l'une des raisons de la crise actuelle de la pêche, avec la difficile gestion de la ressource surexploitée et le problème des importations à bas prix.
